Panelistas del Simposio
María Rodríguez
Directora de Conservación
Especialista en ecosistemas chiquitanos con 15 años de trayectoria.
Tema: Preservación de la Almendra Silvestre
Horario: 09:00 - 10:00
Carlos Mendoza
Ingeniero Agrónomo
Experto en técnicas de recolección sostenible de frutos nativos.
Tema: Innovación en la Cosecha Chiquitana
Horario: 10:15 - 11:15
Elena Vizcarra
Chef Internacional
Embajadora de la gastronomía boliviana con enfoque en ingredientes locales.
Tema: Potencial Gastronómico Global
Horario: 11:30 - 12:30
Jorge Valdés
Analista de Mercados
Consultor para la exportación de productos forestales no maderables.
Tema: Mercados Internacionales de la Almendra
Horario: 14:00 - 15:00
Sofía Arrien
Líder Comunitaria
Coordinadora de cooperativas locales de producción artesanal.
Tema: Impacto Social y Empoderamiento Local
Horario: 15:15 - 16:15
Roberto Tapia
Biotecnólogo
Investigador de las propiedades nutricionales de la almendra chiquitana.
Tema: Superalimentos: Ciencia Detrás del Sabor
Horario: 16:30 - 17:30